Calen 320 quilos d’arròs, més de 270 quilos de costella, 180 de calamars i uns altres 180 de musclos, 90 quilos de gambes, 132 de tomàquets, 6 quilos d’all i de sal, i mig de pebre, sense comptar l’oli i l’aigua. Sembla una missió impossible fer paelles d’aquestes característiques, però al Parc de Catalunya, un any més, ho han aconseguit.

Les cues per provar-la eren espectaculars. L’organització havia previst, ni més ni menys, que hi hauria paella per a unes 3.200 persones. Segurament no haurà sobrat ni un gra d’arròs. I és que enguany, segons les opinions dels comensals, la paella estava extraordinàriament bona, cosa que pel responsable de què tot sortís bé, "no és una tasca fàcil". Es tracta d’Alfonso Trullàs, que aquest dissabte ha coordinat l’equip de 13 persones que ha elaborat la gran paella –tot i que en realitat eren quatre paelles, tres per a mil persones cadascuna i una petita per a 200–. Avui ha rebut paraules d’elogi, fins i tot d’aquells que tenen un paladar inconformista: "només he de dir que li falta una miqueta de sal, i això que pel menjar sóc força ‘tiquis miquis’", assegurava en Mariano Garcia, veí de Sabadell, mentre menjava un bon plat de paella sota l’ombra d’un pi.

Els milers de sabadellencs que s’han apropat a tastar la paella han transformat el bosc i l’esplanada del Parc de Catalunya en una gegantina zona de pícnic. Famílies senceres s’han portat de casa una manta pel terra i, fins i tot, cadires i taules. És el cas de la família de la Maria, de la Creu Alta, que juntament amb d’altres amics del Centre i de la Concòrdia, han traslladat el menjador de casa a sota dels arbres del parc. Tots coincidien en què la paella estava boníssima, al igual que uns veïns de Castellarnau que han baixat expressament fins al parc per provar-la. Ha estat la primera vegada que participaven en aquesta activitat, però asseguren que repetiran el proper any, "encara que s’hagi de pagar un, dos o tres euros". L’Anna dels Merinals estava igual de contenta: "l’any passat em va tocar només una trista gamba a la paella. En canvi, enguany no sé si han tirat més quantitat però m’estic fent un fart de menjar musclos, gambes, calamars i costella!".