La cooperativa de consumidors de productes ecològics, El Teixit de la Terra, ha preparat el sopar ecològic que, en el marc de la Festa Major Popular de Les Barraques, han pogut gaudir un centenar de persones la nit de diumenge a la plaça Miquel Crusafont. El menú, a un preu de vuit euros per tal de cobrir despeses, ha consistit en un primer plat de meló amb pernil, seguit de carn a la brasa amb pa amb tomàquet i un flam com a postre. Per beure, aigua i vi.

El Teixit de la Terra és una cooperativa de consumidors formada per seixanta famílies que, fa cinc anys, van decidir organitzar-se per poder obtenir productes d'alimentació ecològics a preus assequibles, com ja feien de fa temps altres cooperatives a Barcelona com la veterana "Germinal".

Cadascún dels membres de El Teixit de la Terra treballa en una de les cinc comissions en què s'estructura l'organització i a través de les quals es controla la rebuda i distribució dels productes, es coordinen actes com el del sopar ecològic, es porta la comptabilitat, es busquen nous productors a qui comprar els aliments i es té cura de les infraestructures. A banda de participar activament en les tasques de la cooperativa, els socis paguen una quota d'entrada i una altra de trimestral.

Malgrat que els productors amb qui treballa aquesta cooperativa sabadellenca estan distribuits per tot Catalunya -les conserves provenen de Lleida i els productes frescos, del Maresme- una de les bases de l'organització és procurar que els productors estiguin ubicats el més a prop possible de Sabadell, per tal que els aliments no hagin de patir desplaçaments llargs.